OLIJFZEEPFABRIEK IN ORMOS
Aan de oostelijke rand van Órmos Marathokámbou in de richting van Velanidiá steken twee schoorstenen de smetteloos blauwe lucht in.
Vooral in de zomermaanden maakt het uitgestrekte fabrieksterrein de laatste jaren een verlaten indruk.
Lang drogen
Dat klopt, want de zeepfabriek van de familie Kentoúris is van april tot oktober gesloten. De fabriek is meestal alleen in bedrijf van november tot maart.
De zeepblokken hebben namelijk minimaal zes tot negen maanden nodig om te drogen in goed geventileerde hallen.
Open voor bezoekers
Dit is nu veranderd. De fabriek opent sinds 2022 in de zomer haar deuren voor geïnteresseerde bezoekers.
Zo kun je een rondreis maken door het duistere rijk van de Samische zeepmakers.
Specialistische kennis
De sympathieke en betrokken Kiki heeft een enorme specialistische kennis, die ze in goed verstaanbaar Engels weet over te brengen.
Koudgeperste olie
Zeep maken is een traditioneel ambacht dat al meer dan 100 jaar door de familie Kentoúris wordt beoefend. De zeep wordt gemaakt van het restant dat overblijft na het persen van olijfolie: de schillen en pitten.
Om er zeep van te maken, wordt de koudgeperste olie gemengd met een loog van natriumhydroxide en water.
Pudding
Dit mengsel wordt vervolgens vele uren gekookt totdat het een zeepachtige massa wordt.
Deze grijsgroene pudding wordt vervolgens in vormen gegoten en maandenlang gedroogd tot hij volledig gestold is.
Verrassingen
En soms heeft ze een aantal verrassingen in petto en wordt er een kleine productielijn opgestart. Je ziet dan dat handgrote stukjes uit de gedroogde groene blokken zeep worden geperst.
Zeeparoma's tintelen constant in de neus, de ogen moeten constant wennen aan nieuwe lichtsituaties.
Turkoois
Aan het einde van de tour liggen ze daar. In een licht overgoten hal, door de ramen waarvan de nabijgelegen Egeïsche Zee turkoois schittert, staat een tafeltje met de zeep van het huis opgesteld.
Lavendelzeep
Het grijsgroene standaardproduct "Natur" is verkrijgbaar in meerdere maten, maar de subtiel geurende lavendelzeep is er maar in één - het zit verpakt in een smaakvol doosje. Direct om weg te geven.
Per rondleiding is het aantal deelnemers beperkt. Reserveren wordt daarom aanbevolen: telefoon: 0030 6947870803 - Mail :ksKentouriss@yahoo.gr
Social media:
Sponsors:
Dit zijn onze sponsoren. Zij ondersteunen de Stichting Vrienden van Samos door een gift/donatie. De opbrengst ervan komt geheel ten goede aan de vrijwillige brandweer van Samos. Als dank worden hun advertentie gepubliceerd op onze Facebookpagina. Wilt u sponsor worden? Stuur een email naar: vriendenvansamos@gmail.com. Wij sturen u dan de voorwaarden toe.
These are our sponsors. They support the Friends of Samos Foundation through a gift/donation. All proceeds will benefit the volunteer fire brigade of Samos. As a 'thank you', their advertisement will be published on our Facebook page. Would you like to become a sponsor? Send an email to: vriendenvansamos@gmail.com. We then will send you the terms.
