CHEESECAKE UITGEVONDEN OP SAMOS
New York
30 juli is cheesecake-dag. En nee, cheesecake is niet uitgevonden in New York. De eerste "cheesecake" werd uitgevonden op Samos!
Kaasmallen die ontdekt werden op Samos dateren van ongeveer 2000 v.Chr. werden daar ontdekt door fysisch antropologen. Kaas en kaasproducten bestonden zeker al duizenden jaren voordat dit gebeurde.
Energiebron
Bij de atleten werd cheesecake geserveerd als energiebron tijdens de Oude Olympische Spelen die plaatsvonden in Olympia, Griekenland in 776 v.Chr.
In 230 n.Chr. wordt de schrijver Athinaíos genoemd als uitvinder van het eerste Griekse cheesecake-recept. Het cheesecake-recept was een van de oorlogsbuit toen de Romeinen Griekenland veroverden.
Steenoven
Ze pasten het recept aan door het toevoegen van gemalen kaas en eieren. Deze componenten werden geroosterd in een hete steenoven voordat ze warm werden geserveerd.
De Romeinen deed af en toe de kaasvulling in een gebakje. De Romeinen noemden hun cheesecake "libuma".
Experimenteren
Cheesecake-recepten werden door de Romeinen naar Europa gebracht toen hun rijk groeide. Groot-Brittannië en Oost-Europa begonnen te experimenteren met verschillende manieren om hun eigen cheesecake te maken.
Etnische vormen
Recepten begonnen verschillende etnische vormen aan te nemen elk deel van Europa, met ingrediënten die specifiek zijn voor die locatie.
Thuisbakkers
Voor de bakkers onder ons: een Griekse cheesecake met honing en Aegina-pistachenoten van de foto hierboven! Laat Google translate het automatisch vertalen in het Nederlands.
Het recept in de link: https://www.argiro.gr/recipe/elliniko-tsiz-keik-me-freskia-mizithra-kai-meli/
Social media:
Sponsors:
Dit zijn onze sponsoren. Zij ondersteunen de Stichting Vrienden van Samos door een gift/donatie. De opbrengst ervan komt geheel ten goede aan de vrijwillige brandweer van Samos. Als dank worden hun advertentie gepubliceerd op onze Facebookpagina. Wilt u sponsor worden? Stuur een email naar: vriendenvansamos@gmail.com. Wij sturen u dan de voorwaarden toe.
These are our sponsors. They support the Friends of Samos Foundation through a gift/donation. All proceeds will benefit the volunteer fire brigade of Samos. As a 'thank you', their advertisement will be published on our Facebook page. Would you like to become a sponsor? Send an email to: vriendenvansamos@gmail.com. We then will send you the terms.
